A raiz das raízes: mandioca como fonte de alimento, renda e autonomia na zona rural de Senhor do Bonfim

O Governo do Estado da Bahia, através da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), tem financiado a construção de unidades de beneficiamento de mandioca por meio de programas como o Bahia Produtiva e Pró-Semiárido. Além da transformação dessa mandioca em farinha, eles incentivam a diversificação da matéria-prima em polvilho, beiju, tapioca, bolo, biscoito e muito mais. 

Com a chegada destes investimentos e das novas tecnologias, os agricultores e agricultoras familiares de Senhor do Bonfim tiveram a oportunidade de melhorar suas rendas. Luciene Cardoso é um deles. Moradora da comunidade Quilombola do Cazumba I, ela explica o que mudou: “somos um grupo de quinze mulheres e essa unidade ajudou a aumentar a nossa renda. Além de melhorar a produção, a gente recebeu cursos de boas práticas, vestimentas e cuidados ao se trabalhar com alimentos. Essa unidade mudou nossa vida para melhor”. 

Já em Canavieiras, outra comunidade rural do município, Jordânia Alves espera ansiosa pela ligação elétrica da agroindústria para iniciar os trabalhos de produção. “Essa unidade veio acrescentar e engrandecer nossos trabalhos. Nossas famílias já sobrevivem da produção da mandioca e seus derivados, porem a produção é pouca e também acaba atrasando. Agora, com uma unidade toda equipada e moderna, podemos melhorar e ampliar nossa produção”, comemora. 

Só nessas duas unidades, mais de R$ 730 mil foram investidos para o fortalecimento da cadeia produtiva da mandioca na Bahia, gerando empregos, renda e melhorando as condições de vida dos produtores e das comunidades locais. Ao promover o beneficiamento da raiz e a agregação de valor aos produtos, o Governo do Estado também contribui para o desenvolvimento econômico sustentável da região. 

“Agregação de valor ao produto, ampliação de produção e acesso à mercados: é isso e muito mais que as agroindústrias têm proporcionado aos agricultores familiares de diversos cantos da Bahia. Além dos investimentos, que estão sendo ampliados, a SDR segue dialogando com a Coelba para que as ligações de rede elétrica sejam feitas e casos como este da unidade da comunidade de Canavieiras não se repitam”, reforça o secretário de Desenvolvimento Rural, Osni Cardoso. 

Os projetos Bahia Produtiva e Pró-Semiárido são executados pela CAR, empresa pública ligada à SDR, e contam com cofinanciamento do Banco Mundial e do Fundo Internacional de Desenvolvimento Agrícola (FIDA), respectivamente. 

Ascom SDR